Los que cocinan con amor y pasión siempre tienen los dos ingredientes más importantes en la casa. Porque los mejores platos del mundo no se crean por la presencia de ingredientes de alta calidad o exóticos, sino por el cuidado amoroso y la creatividad apasionada.
Me llamo Mike Hamel y soy un apasionado de la cocina. Hay un atributo que describe perfectamente a las personas como yo: gastrosexual. Los hombres como yo no pasamos el fin de semana en el garaje, sino en la cocina, porque compartimos una pasión: cocinar. Invertimos mucho dinero en buenos alimentos y en equipos de cocina profesionales, tenemos estanterías llenas de libros de cocina, nos gusta preparar la carne y las verduras al vacío y nos divertimos infinitamente mimando a nuestra familia y amigos con menús de nivel estrella.
En realidad, me metí en la cocina a través de mi esposa. Para impresionarla en nuestra primera cita, me esforcé mucho en la cocina por primera vez. El camino al corazón de un hombre es a través de su estómago. Y ha funcionado. Llevamos más de 20 años felizmente casados. Mi motivación de entonces no ha cambiado mucho hasta hoy. Cocinar es amor. Me considero un artista culinario y disfruto pintando un colorido lienzo de sabores en el paladar de mis invitados. Quiero cocinar, seducir y mimar a las personas que me son queridas. Me siento como en casa en casi todas las cocinas del mundo y me resulta emocionante reinterpretar los clásicos de siempre o darles una vuelta de tuerca.
Cocinar en familia y en comunidad, Olavist cocinar amistades y compartir una pasión.
Eso es lo que Olav significa para mí.
Mi punto de referencia es la gastronomía de alto nivel. Y como muchos hombres, no hago las cosas a medias. También me gusta meterme en la cocina cada noche durante una semana para preparar la mise en place de un menú de 8 platos. Cuando nos sentamos a la mesa con nuestros amigos después de una velada de convivencia y miro las caras embelesadas de mis invitados, que raspan hasta la última gota de salsa del plato, me siento completamente feliz.
Mike y Olav
Con nuestras sartenes y ollas de alta calidad y nuestro nuevo cuchillo de cocinero, los cocineros aficionados ambiciosos como Mike tienen una herramienta de trabajo fiable. Olav y Mike combinan una dedicación al placer sin límites y una atención al detalle.
Sigue a Mike en Instagram:
@mhcookingwithpassion
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